Салат грибной с печенью
Отваривают отдельно грибы и говяжью печень, мелко нарезают, добавляют поджаренный лук, нарезанные кружочками соленые огурцы, перец, все перемешивают, заправляют майонезом, выкладывают салатник и посыпают рубленой зеленью петрушки.
На 4…6 сушеных грибов — 200 г печени, 3 луковицы, 2 огурца, 1 стакан майонеза, соль, перец.