Грибные оладьи
ГРИБНЫЕ ОЛАДЬИ
Грибы тушат в собственном соку до их размягчения, пропускают через мясорубку, смешивают с натертой картофельной сырой массой, солят, вбивают яйцо и перемешивают. Жарят оладьи на любом кулинарном жире.
На 300 г грибов — 500 г картофеля, 1 яйцо, жир, соль.