Горец змеиный – фото. Польза и вред

Горец змеиный – широко распространенное, многолетнее, лекарственное и декоративное растение с нежными розовыми колосовидными соцветиями.

Хотя во многих старых справочниках по растениям, обладающим свойствами лечебными, горец змеиный фигурирует именно под этим названием и также под этим названием известен в народной медицине, с точки зрения ботаники оно не совсем корректно. Дело в том, что ранее данный вид принадлежал к роду горец, гречишник или гречишка (Polygonum) из семейства гречишные (Polygonaceae). Отсюда и устаревшее название растения. ¹

Позднее данный вид был перенесен в род змеевик (Bistorta) также из семейства гречишные. И в настоящее время научное название растения – змеевик большой.

Справка! Некоторые авторы иногда весь род змеевик включают в род горец или в род персикария (Persicaria) также из семейства гречишные.

Как лекарственное растение горец змеиный известен со времен Диоскорида, Галена, Гиппократа. В XV и XVI веках в Европе его применяли как вяжущее средство. ¹

В настоящее время данный вид признан официальной медициной и используется для лечения желудочно-кишечного тракта, мочевого и желчного пузыря, женской репродуктивной сферы, при внутренних кровотечениях, а также наружно. Помимо этого в народной медицине показаниями горца змеиного являются заболеваниях головы, сердца, дыхательной системы и т.д. ^{2, 3}

Еще в 1905 году корневище горца змеиного было предложено профессором Л.Ф. Ильиным в качестве заменителя импортного корня южноамериканского растения ратания (Krameria triandra Ruiz et. Rav). В этом качестве в фарм промышленности горец используется и в настоящее время. Применяется, как самостоятельно, так и в составе сборов ^{1, 4, 5}

Нашел применение горец змеиный и в качестве пищевого растения. Молодые листья и стебли являются богатым источником витамина С и поэтому их часто рекомендуют при авитаминозе. Листья едят не только в сыром виде в салатах, в супах ими заменяют щавель. Также их можно квасить и засушивать. ^{2, 6}

Трава горца змеиного – надземная часть, достаточно ароматна и ее употребляют в качестве пряно-ароматической добавки при приготовлении пищи, заваривают как чай. Корни в перемолотом виде подмешивают при выпечке к ржаной муке. Также их используют в ликеро-водочной промышленности. ⁶

Горец змеиный в ландшафтном дизайне нашел свое место. Его часто можно встретить на клумбах и в цветниках возле домов. Небольшие плотные колосовидные соцветия разнообразной окраски очень декоративны. Растение довольно неприхотливо: отлично подходит для посадки на переувлажденных участках, теневыносливо. Цветение обильное. Выведены декоративные сорта горца змеиного, например, “Суперба” (“Superba”). ⁶

Хороший медонос. Введено в культуру как лекарственное растение. ^{2, 6}

Интересно! Снаружи на корнях располагаются поперечные складки, что делает их похожими на раковые шейки – отсюда одно из народных названий горца змеиного. Также корневище змеевидно изогнуто – отсюда название змеевик. ^{4, 7}

Горец змеиный. Латинское название: Bistorta officinalis.

Горец змеиный. Научное название: змеевик большой.

Горец змеиный. Другое название: раковые шейки, змеиный корень, змеевик, змеинник, гречишник змеиный, султанчики, рачки, рачинец, кривое зелье, дикая греча, дикуша, горец аптечный, горлянка, горлец. ^{1, 4, 8, 9, 10}

Важно! Информация, представленная в материале, носит ознакомительный характер. Перед применением обязательно проконсультируйтесь с опытным специалистом.

Содержание:

• Виды и разновидности
• Ботаническое описание
• Среда обитания
• Как собирать
• Химический состав
• Лечебные и полезные свойства
• Применение горца змеиного народной медицине
• Лекарственные формы
• Противопоказания
• Видео

Виды и разновидности

Род змеевик (Bistorta) представляет многолетние травы, распространенные в арктических и умеренных регионах Европы, Азии и Северной Америки. Состоит из около 50 видов, среди которых:

• змеевик укороченный – Bistorta abbreviata (Kom.) Kom.;
• змеевик лисохвостниковый (змеевик лисохвостовидный) – Bistorta alopecuroides (Turcz. Ex Meisn.) Kom.;
• змеевик утончающийся – Bistorta attenuata (Petrov ex Kom.) Kom.;
• змеевик эллиптический – Bistorta elliptica (Willd. Ex Spreng.) Kom.;
• змеевик меченосный – Bistorta ensigera (Juz.) Tzvelev;
• змеевик маньчжурский – Bistorta manshuriensis (Petrov ex Kom.) Kom.;
• змеевик тихоокеанский – Bistorta pacifica (Petrov ex Kom.) Kom.;
• змеевик перистый – Bistorta plumosa (Small) Greene;
• змеевик короткоушковый – Bistorta subauriculata (Petrov ex Kom.) Kom.;
• змеевик живородящий – Bistorta vivipara (L.) Delarbre и др.

Ботаническое описание

Горец змеиный – травянистый многолетник. Высота – 30-80, до 150 см. ^{1, 4, 11}

Корень

Корневище короткое, толстое, деревянистое, немного сплюснутое, змеевидноизогнутое с многочисленными тонкими нитевидными корнями горца змеиного, отходящими от него. На корневище заметны многочисленные рубцы, которые представляют собой остатки листьев и стеблей. ⁴

Цвет снаружи – темный красно-бурый, черно-коричневый, на свежем изломе – розовый, буро-розовый. ^{4, 11}

Стебли

Стебель горца змеиного одиночный, реже несколько, прямостоячий, относительно прямой, голый, простой, маловетвистый, шестиузловой, обладает трубчатыми бурыми раструбами в местах расположения листьев. ^{1, 4, 11, 12}

Генеративные побеги горца змеиного прямостоячие, голые, обычно неветвящиеся. ⁴

Листья

Листья очередные. Прикорневые и нижние стеблевые – большие, продолговато-яйцевидные, продолговато-ланцетные, по краям слегка волнистые, в верхней части заостренные, у основания клиновидные или сердцевидные. Располагаются на длинных крылатых черешках. Верхние листья горца змеиного более мелкие, линейные, сидячие. ^{1, 4, 11}

Верхняя часть листовой пластинки темно-зеленая, голая или покрыта редкими курчавыми волосками. Нижняя – сизая, коротко опушенная. ^{1, 4}

Длина: 20-30 см., ширина: 1-8 см. ¹²

Цветки

Цветки горца змеиного мелкие, правильные. Околоцветник простой, пятилопастный, остается при плодах. Тычинки фиолетовые – 8 шт., выдающиеся из околоцветника. Пестик с тремя столбиками.

Цвет – бледно-розовый, розовый, реже белый или красный. Длина – около 3,5 мм. ¹¹

Собраны на верхушке стебля в толстое, густое, цилиндрическое,колосовидное соцветие. Длина: 1,5-7 см. ^{1, 11}

Плоды-семена

Плод горца змеиного – гладкий, трехгранный орешек. Цвет – коричневый, каштаново-бурый, блестящий. Длина: 3-4,5 мм. ^{1, 4, 11}

Вес 1000 орешков – «семян» горца змеиного: около 3-5 гр. ¹²

Цветение-размножение

Цветет в мае-июне. Плоды созревают в июне-июле. Размножается семенами и вегетативно (отрезками корневищ). ¹

Информация! При семенном размножении отдельные растения зацветают на втором году жизни, остальные — на третьем и четвертом. ¹¹

Среда обитания

Горец змеиный широко распространен в регионах умеренного климата Северного полушария. На севере заходит в тундру. В странах СНГ его можно встретить повсеместно по всей европейской части – от севера до юга, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке. ^{1, 13}

Горец змеиный (змеевик) предпочитает влажные, заболоченные, торфяные, богатые органическими веществами почвы со слабокислой реакцией. Выносит близкое залегание грунтовых вод. Совместно с другими растениями иногда образует заросли на десятки гектаров. ^{1, 2, 4, 14}

Где растет

Горец змеиный можно найти в сырых лесах, на полянах, опушках, в зарослях кустарников, на сырых, мокрых и заболоченных торфянистых лугах, по окраинам переходных и низинных, а также на травяных болотах, в поймах рек, по берегам водоемов и т.д.

Как собирать

Горца змеиного корни являются лекарственным сырьем. Их выкапывают или осенью после отмирания надземной части (сентябрь-октябрь) или ранней весной (апрель) до ее отрастания. ¹⁷

Также необходимо обеспечить сохранность зарослей и их восстановление. Для чего при заготовке горца змеиного оставляют нетронутым по одному растению на 2-5 м² и стряхивают семена с собранных в образовавшиеся после выкапывания ямки. Повторный сбор на одном и том же месте можно проводить через 8-12 лет. ¹⁷

Собранные корни очищают от земли, остатков стеблей и прикорневых листьев, удаляют гнилые части и моют в холодной воде, а затем обсушивают на открытом воздухе. ¹⁷

Важно! Просушивание должно быть быстрое, поскольку в противном случае корни плесневеют и внутри буреют. Допустим нагрев до 50-60^о С. ⁴

Окончательную сушку собранного сырья горца змеиного можно проводить, как на открытом воздухе, в тени, под навесом, так и в теплом, хорошо проветриваемом помещении, расстелив в один-два слоя, не забывая периодически переворачивать. Но лучше использовать для этого специальные сушилки. ^{4, 17}

Цвет корней горца змеиного (змеевика) в сушеном виде снаружи темно-красный, с бурым оттенком, внутри – розовый, буро-розовый. Вкус – вяжущий, горьковатый. Запах горца змеиного отсутствует. ^{4, 17}

Готовое, просушенное сырье хранят в мешках, коробках из натуральных материалов в сухом хорошо проветриваемом помещении. Срок хранения – 5-6 лет. ¹⁷

Химический состав

Полезные и лечебные свойства определяются компонентами в химическом составе горца змеиного. Все части растения содержат значительное количество аскорбиновой кислоты (витамин С): трава – до 0,15%, цветки – 746,6 мг%, корни – 132,2 мг%. ^{2, 15}

Помимо этого в корневищах горца змеиного обнаружены оксиметилентрахиноны, кумарины, флавонолы (кверцетин, кемпферол, изорамнетин и их гликозиды), органические кислоты (галловая – 0,44%, эллаговая), большое количество крахмала (26,5%), дубильные (до 25%) и красящие вещества, катехин (0,5%), глюкоза, оксалат кальция, а также каротин. ^{2, 15, 16}

Макро- и микроэлементы представлены следующими: кальций (39,00 мг/г), калий (7,50 мг/г), магний (3,60 мг/г), железо (0,50 мг/г), а также бор (33,60 мкг/г), барий (11,63 мкг/г), стронций (6,07 мкг/г), селен (4,17 мкг/г), марганец (0,28 мкг/г), медь (0,25 мкг/г), ванадий (0,20 мкг/г), хром (0,13 мкг/г) и др. ¹⁵

В плодах и листья горца змеиного найдены флавоноиды (кверцетин, кемпферол, изорамнетин, гиперозид, рутин, авикулярин, цианидин и их гликозиды), оксикоричные кислоты (хлорогеновая, кофейная, протокатеховая), дубильные вещества, антрахиноны, а также хром, медь, марганец, железо, алюминий. ^{15, 16}

Лечебные и полезные свойства

Горец змеиный обладает следующими свойствами:

• вяжущее,
• мочегонное,
• желчегонное,
• успокаивающее (седативное),
• бактерицидное,
• противовоспалительное,
• кровоостанавливающее,
• ранозаживляющее,
• витаминное. ^{2, 15, 18, 19, 20, 21}

Применение горца змеиного народной медицине

Большое число людей, свободно применяя для лечения различных заболеваний растения, считают, что они абсолютно безвредны. Однако среди лекарственных растений есть сильнодействующие, токсичные и даже ядовитые. К тому же многие люди, особенно пожилые, имеют в наличии несколько хронических заболеваний.

Поэтому, чтобы лечение было эффективным, следует учитывать при применении полезные и лекарственные свойства горца змеиного и противопоказания, которыми он обладает, а это может сделать только врач. Исходя из этого, прежде чем начать прием препаратов горца змеиного, обратитесь за консультацией к врачу, а лучше фитотерапевту, которому доверяете. Сведения же, приведенные ниже, носят ознакомительный характер.

Для сердца

Горца змеиного свойства и использование в медицине народной рекомендуют при тахикардии. ²

Для головы

Приносит пользу горец змеиный при некоторых заболеваниях головы. В народной медицине назначают внутренний курсовой прием препаратов корней при эпилепсии. Настой цветков дает хорошие результаты при лечении болезней уха. ^{2, 20}

Простудные и бронхо-легочные заболевания

Эффективно лечение горцем змеиным дыхательной системы. Препараты корней оказывают кровоостанавливающее действие не только при наружном применении, но и при внутреннем приеме. Поэтому их принимают при внутренних кровотечениях, в том числе кровохарканье. ^{21, 22}

Также применение отвара горца змеиного помогает при ларингите и фарингите. ²

Желудочно-кишечные заболевания

Как в народной, так и официальной медицине полезные и лекарственные свойства горца змеиного являются признанным средством для лечения широкого спектра заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также в целях профилактики. ³

Информация! При регулярном приеме растение регулирует функциональную деятельность органов пищеварения. ³

Вид горец змеиный (корни) обладает кровоостанавливающим, вяжущим, противовоспалительным, ранозаживляющим свойством. Исходя из этого, проводят внутреннее курсовое лечение настоем/отваром растения таких болезней как язва желудка и двенадцатиперстной кишки, внутренние кровотечения, холера, кишечные спазмы, колики, диарея, а также острые и хронические воспалительные процессы в ЖКТ, сопровождающиеся поносами и т.д. ^{3, 21, 22}

При воспалении толстого кишечника с частыми позывами и при дизентерии кроме внутреннего приема параллельно делают клизмы, используя сбор: горец змеиный (корень), зверобой продырявленный (трава), ромашка аптечная (цветки). ²¹

Информация! Вяжущие свойства препаратов при внутреннем приеме проявляются медленно, по мере расщепления действующих веществ под влиянием пищеварительных соков ¹⁹

Корни горца змеиного (раковые шейки) назначают как самостоятельно, так и в составе вяжущих и желудочных сборов. ⁴

Болезни мочевого пузыря

Эффективно внутреннее применение лечебных свойств горца змеиного и при некоторых заболеваниях мочевого пузыря, в первую очередь воспалительного характера, таких как циститы и т.д. ²¹

Также отвар пьют при мочекаменной болезни. ²¹

Для печени

Одним из показаний к применению горца змеиного являются заболевания печени и желчного пузыря. Как желчегонное и противовоспалительное средство отвар корневищ рекомендуют курсовым приемом при желчнокаменной болезни, холецистите (воспаление желчного пузыря), желтухе и т.д. ²¹

Для почек

Горец змеиный в медицине народной рекомендуют для лечения почечнокаменной болезни. Для чего пьют отвар в теплом виде по 0,25-0,5 ст. 3-4 раза в день. При этом следует придерживаться соответствующей диеты и принимать теплые ванны ²¹

Для нервной системы

Настойка горца змеиного (корневищ) дает положительный эффект при нервных расстройствах. ²⁰

Для женщин

Широко применение полезных и лечебных свойств горца змеиного при заболеваниях женской половой сферы, сюда относят различные воспалительные процессы, такие как кольпит, вагинит и др., маточные кровотечения, обильные менструации и т.д. Для этих целей проводят внутренний курсовой прием препаратов растения. ^{2, 21, 22}

Наружно отвар горца змеиного, как самостоятельно, так и в сборе с другими растениями, в виде спринцеваний дает хорошие результаты при белях. ²¹

Для зубов

В народной медицине свойства корня горца змеиного наружно в виде полосканий, примочек используют при заболеваниях полости рта и зубов. Отвар обладает бактерицидным, противовоспалительным, кровоостанавливающим, ранозаживляющим действием и приносит облегчение в первую очередь при различных воспалительных процессах, стоматитах, а также кровоточивости десен, зубной боли, неприятном запахе изо рта и т.д. ^{20, 21}

При цинге проводят внутренний курсовой прием отвара. ²²

Кожные заболевания

Лечение горцем змеиным хорошо себя показало при различных заболеваниях кожного покрова, в том числе экземе, воспаленных процессах, фурункулах, нарывах и т.д. Для этих целей делают обмывания, примочки. ^{21, 22}

При васкулитах отвар горца змеиного пользу приносит при внутреннем приеме. ³

Раны, язвы, ожоги…

Нашел горец змеиный применение в медицине народной для лечения различных повреждений кожного покрова, таких как язвы, раны, в том числе гнойные, ожоги, опухоли от ударов и т.д. Также помогает при кровотечениях из ран. ²¹

В этих случаях рекомендуют промывания, обмывания, примочки, используя отвар. Также раны присыпают порошком из корневища. ²¹

Помимо этого свойства горца змеиного (корень) рекомендуют при укусах ядовитых змей и бешенных животных. ^{2, 22}

Лекарственные формы

Отвар (для внутреннего приема)

1 ст.л. измельченного лекарственного сырья горца змеиного (корень) залить 200 мл. воды. Довести до кипения и на самом малом огне кипятить 1 мин. Снять с огня, накрыть крышкой, утеплить и настаивать 1 ч. Процедить, сырье отжать. При помощи кипяченой воды довести полученный отвар до первоначального объема. ²¹

Принимать по 1-2 ст.л. (15-30 мл.) 3 раза в день до еды. ²¹

Отвар (для наружного применения)

Готовится также, как и отвар для внутреннего приема из расчета 2 ст.л. сырья на 200 мл. воды. ²¹

Настойка

В стеклянную емкость (лучше темного стекла) поместить средне измельченные корни и залить 70% спиртом в соотношении 1:1. Перемешать. Емкость плотно закрыть крышкой и настаивать в темном месте при комнатной температуре 3-4 недели, не забывая периодически встряхивать. Процедить, сырье отжать. ²²

Готовая настойка представляет собой прозрачную жидкость красно-бурого цвета. Вкус – сильно вяжущий, горьковатый. ²²

Принимать по 20-30 капель в небольшой объеме воды 2-3 раза в день до еды. ²²

Рецепты народной медицины

Понос

Корни измельчить до состояния порошка любым удобным способом. Просеять. ^{23, 24}

Полученный порошок замешивают на меду и формируют пилюли весом 0,5-1 гр. Принимать три раза в день. Также допустим прием порошка без меда, запивая водой. ^{23, 24}

Данное средство помогает при летних кровавых поносах и дизентерии с частыми позывами. ^{23, 24}

Бели

Составить сбор из следующих лекарственных растений:

• горец змеиный (корень) – 20 гр.,
• пастушья сумка (трава) – 10 гр.,
• омела белая (листья) – 15 гр.,
• дуб обыкновенный (кора) – 10 гр.,
• цмин песчаный (цветки) – 10 гр.,
• водяной перец (трава) – 10 гр.,
• тысячелистник обыкновенный (соцветия) – 15 гр. ²⁴

10 ст.л. измельченного сбора залить 2 л. воды. Довести до кипения и на самом малом огне кипятить 30 мин. Снять с огня, накрыть крышкой, укутать и настаивать до состояния приятной теплоты. Процедить, сырье отжать. Полученный отвар при помощи кипяченой воды довести до первоначального объема. ²⁴

Использовать для глубоких спринцеваний и подмываний при белях. ²⁴

Противопоказания

Чтобы лечение принесло пользу, нужно учитывать не только лечебные и полезные свойства, но и противопоказания горца змеиного, которыми он обладает.

Информация! Препараты растения не токсичны. ²⁵

Полезные и лекарственные свойства и применение горца змеиного противопоказаны при:

• ослабленной фильтрующей функции почечных клубочков;
• наличии в моче большого количества минеральных солей, особенно щавелевой кислоты;
• спастических колитах с запорами,
• хронических запорах. ²⁶

С осторожностью следует использовать рецепты горцем змеиным при:

• ангиохолитах,
• панкреатите. ²⁶

Важно! Одним из показаний растения являются желчно- и почечнокаменная болезнь. При этом следует обязательно соблюдать диету и полностью исключить из питания жирную, острую и копченую пищу. В противном случае препараты корней могут нанести сильный вред. ²⁶

Также следует помнить, что обладает горец змеиный побочными эффектами: при длительном применении способствует возникновению запоров. ²⁵

Источники:

¹ – И.Н. Путырский, В. Прохоров. Универсальная энциклопедия лекарственных растений – Горец змеиный, стр. 108-109.

² – Л.Г. Дудченко, А.С. Козьяков. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения – Горец змеиный, стр. 52-53.

³ – В.С. Ягодка. Лекарственные растения в дерматологии – Горец змеиный – Действие, стр. 41.

⁴ – Ивашин Д.С., Катина З.Ф. Лекарственные растения Украины – Горец змеиный (раковые шейки), стр. 95-97.

⁵ – Г.Н. Котуков. Культивируемые и дикорастущие лекарственные растения – Горец змеиный – Применение, стр. 125.

⁶ – И.Н. Путырский, В. Прохоров. Универсальная энциклопедия лекарственных растений – Горец змеиный – Применение в других областях, стр. 110.

⁷ – И.Н. Путырский, В. Прохоров. Универсальная энциклопедия лекарственных растений – Горец змеиный – Сбор и сушка сырья, стр. 109.

⁸ – Советы народной целительницы Евдокии. Иллюстрированный справочник – Горец змеиный – Народные названия, стр. 65.

⁹ – Большой энциклопедический словарь лекарственных растений.

¹⁰ – Г.Н. Котуков. Культивируемые и дикорастущие лекарственные растения – Горец змеиный – Синонимы, стр. 125.

¹¹ – Советы народной целительницы Евдокии. Иллюстрированный справочник – Горец змеиный – Описание, стр. 65.

¹² – Г.Н. Котуков. Культивируемые и дикорастущие лекарственные растения – Горец змеиный – Описание, стр. 125.

¹³ – Г.Н. Котуков. Культивируемые и дикорастущие лекарственные растения – Горец змеиный – Распространение, стр. 125.

¹⁴ – Г.Н. Котуков. Культивируемые и дикорастущие лекарственные растения – Горец змеиный – Местообитание, стр. 125.

¹⁵ – И.Н. Путырский, В. Прохоров. Универсальная энциклопедия лекарственных растений – Горец змеиный – Химический состав, стр. 109.

¹⁶ – Советы народной целительницы Евдокии. Иллюстрированный справочник – Горец змеиный – Химический состав, стр. 66.

¹⁷ – И.Н. Путырский, В. Прохоров. Универсальная энциклопедия лекарственных растений – Горец змеиный – Сбор и сушка сырья, стр. 109.

¹⁸ – Советы народной целительницы Евдокии. Иллюстрированный справочник – Алфавитный список растений с указанием их лечебных свойств и применения в народной медицине – Горец змеиный, стр. 363.

¹⁹ – И.Н. Путырский, В. Прохоров. Универсальная энциклопедия лекарственных растений – Горец змеиный – Фармакологические свойства, стр. 109.

²⁰ – И.Н. Путырский, В. Прохоров. Универсальная энциклопедия лекарственных растений – Горец змеиный – Применение в медицине, стр. 109.

²¹ – Бабушка. Энциклопедия народной медицины – XVII том – Легионеллез – Лекарственные травы – В. В. Решетняк. Травник – Горец змеиный, стр. 66.

²² – И.Н. Путырский, В. Прохоров. Универсальная энциклопедия лекарственных растений – Горец змеиный – Лекарственные формы, способ применения и дозы, стр. 110.

²³ – А.П. Попов. Лекарственные растения в народной медицине – № 34. Горец змеиный (Polygonum bistorta L.), стр. 55-56.

²⁴ – М.А. Носаль i I.М. Носаль. Лiкарськi рослини i способи iх застосування в народi – № 39. Polygonum bistorta L. Гiрчак раковi шийки – Зовнiшньо, стр. 96.

²⁵ – И.Н. Путырский, В. Прохоров. Универсальная энциклопедия лекарственных растений – Горец змеиный – Противопоказания и возможные побочные эффекты, стр. 110.

²⁶ – Рим Ахмедов. Растения – твои друзья и недруги – Горец змеиный.

Видео<.h2>